विटामिन B12 के लिए कौन सी सब्जी खाएं?

Vitamin B 12 Rich foods: यहां है Vegetarians के लिए लिस्ट

1) विटामिन बी 12 से भरपूर है दूध, दही, पनीर

दूध से बने अधिकांश आइटम्स में विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने की ताकत होती है. लो फैट दही से आप बी 12 और बी 1, 2 की कमी को पूरा कर सकते हैं. साथ ही डाइजेशन भी दुरूस्त रख सकते हैं. दूध तो है ही कंप्लीट फूड. प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन 12 की कमी को पूरा करने के लिए पनीर भी अच्छा ऑप्शन है.

2) विटामिन बी 12 से भरपूर है सोयाबीन

सोयाबीन का सेवन अनेक प्रकार से किया जा सकता है. सोया बड़ी तो आप सब्जी, पुलाव, सैंडविच बनाकर भी खा सकते हैं. सोयाबीन का आटा भी आसानी से मिल जाता है. सोया मिल्क या टोफू से भी विटामिन बी 12 की कमी पूरी हो सकती है.

3) विटामिन बी 12 से भरपूर है ओट्स

आप अगर डाइटिंग भी करते हैं तो भी विटामिन बी 12 की कमी पूरी हो सकती है. ओट्स एक ऐसा फूड है जो फाइबर से भी भरपूर है और डाइटिंग करने वालों के लिए भी फायदेमंद है.

4) विटामिन बी 12 से भरपूर है ब्रोकली

ब्रोकली को चाहें सब्जी के रूप में खाएं या सलाद के रूप में. दोनों ही तरह से ब्रोकली सेहत के लिए फायदेमंद है. विटामिन बी 12 की कमी पूरी करने के साथ साथ ब्रोकली फोलेट की कमी भी पूरी करती है और हीमोग्लोबिन की कमी भी पूरी करती है.

5) विटामिन बी 12 से भरपूर है मशरूम

मशरूम खाने से विटामिन 12 के साथ साथ प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन भी अच्छी मात्रा में मिलता है. इसमें बीटा ग्लुकॉन भी मौजूद होते हैं जो शरीर को भरपूर पोषण देते हैं.